Ticari süt işletmelerince 961 bin 915 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,7 arttı, Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,3 arttı.
Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %4,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %2,4 arttı, yoğurt üretimi %2,7 arttı, içme sütü üretimi %1,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,5 arttı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %3,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %7,0 arttı, yoğurt üretimi %6,5 arttı, içme sütü üretimi %7,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,3 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Eylül 2026
(Ton)
| Eylül | Ocak-Eylül | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2026 | Değişim (%) |
2025 | 2026 | Değişim (%) |
|
| Toplanan inek sütü | 892 886 | 961 915 | 7,7 | 8 541 702 | 8 824 449 | 3,3 |
| İçme sütü | 139 122 | 141 025 | 1,4 | 1 231 189 | 1 322 118 | 7,4 |
| Yoğurt | 124 946 | 128 288 | 2,7 | 1 057 428 | 1 126 083 | 6,5 |
| Ayran ve kefir | 96 642 | 98 985 | 2,4 | 779 733 | 834 027 | 7,0 |
| İnek peyniri | 70 939 | 74 326 | 4,8 | 624 072 | 647 282 | 3,7 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 7 847 | 8 432 | 7,5 | 83 257 | 83 038 | -0,3 |
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 1 milyon 21 bin 399 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında %5,8 oranında azalarak 961 bin 915 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Eylül 2026
(Bin ton)
Bir önceki ay 138 bin 885 ton olan içme sütü üretimi Eylül ayında %1,5 oranında artarak 141 bin 25 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Eylül 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Yorum Yazın