Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve ALZ Grup iş birliğiyle, Türkiye Gıda Platformu’nun (TGP) desteğiyle düzenlenen Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı’nın açılışında konuştu.

Yumaklı, küresel iklim değişikliği, olağanüstü hava olayları, jeopolitik gelişmeler, tedarik sorunları ve yükselen girdi maliyetlerinin tarım ve gıda sektörünü doğrudan etkilediğini belirterek, sektörün artık geleneksel bir ekonomik faaliyetin ötesine geçtiğini söyledi.

Tarım ve gıdanın devletler açısından “bir milli güvenlik meselesi” haline geldiğini ifade eden Yumaklı, FAO’nun 2050 projeksiyonlarının dünyanın çok daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacağını gösterdiğini belirtti.

Türkiye’nin tarımsal üretimde önemli bir noktaya ulaştığını vurgulayan Yumaklı, “Tarımsal hasılada dünyada yedinci sıraya yükselmiş durumdayız. 83,2 milyar dolar. Tarihimizin en yüksek seviyesidir.” dedi.

Türkiye’nin 86 milyon vatandaşının yanı sıra yaklaşık 60 milyon turist ve ziyaretçinin gıda arzını sağladığını aktaran Yumaklı, 185 ülkeye 2 bin 226 çeşit tarım ve gıda ürünü ihraç edildiğini, ihracatın ekonomiye katkısının ise 32,6 milyar dolar olduğunu söyledi.

İhracat pazarlarının genişletilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirten Yumaklı, kirazın Çin pazarına girmesi için mücadele ettiklerini, incir, üzüm, nar ve elma gibi ürünlerin de yeni pazarlara açılması için çalıştıklarını kaydetti.

Yumaklı, “Doğal kaynaklarımızı korumak, birim alandan daha fazla verim elde etmek, teknolojiyi ve planlamayı üretimin merkezine koymak zorundayız.” ifadelerini kullandı.

Rusya pazarında ihracatçıların elini güçlendirmek için de çalışmaya devam edeceklerini belirten Yumaklı, üreticiler başta olmak üzere fuarda yer alan tüm sektör paydaşlarına teşekkür etti.